9/7夜の部。
すごいアイディアが浮かんだのでやってみた。
先日買った焼きあごだしに鶏がらでベースを作り、塩コショウで味を整えた物を凍らせました。
麺は、いつもお世話になっている大勝軒の物。
で、これもこの前思いついた乱切り麺風にします。
どうせ、二玉食べちゃうんで、一玉だけガッツりテモミ。
もう一玉は、そのまま茹でます。
〆た麺に、凍らせたスープをカキ氷！！
タマネギ、水菜、鶏チャー。
すごいアイディアが浮かんだのでやってみた。
先日買った焼きあごだしに鶏がらでベースを作り、塩コショウで味を整えた物を凍らせました。
麺は、いつもお世話になっている大勝軒の物。
で、これもこの前思いついた乱切り麺風にします。
どうせ、二玉食べちゃうんで、一玉だけガッツりテモミ。
もう一玉は、そのまま茹でます。
〆た麺に、凍らせたスープをカキ氷！！
タマネギ、水菜、鶏チャー。
Rider's Noodle MARCY＠ICE_NOODLE posted by (C)まあしい
不味くはないけど、麺が氷で絞まりすぎてすっげー歯応え、失敗＞＜
麺は、テモミと普通のが混ざってるから、見事狙い通り乱切り麺風になってますね～＾＾
アイディアだけはよかったけど、これ系で次回はないな・・・・・:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):
0コメント