煮干中華ソバイチカワ@茨城県つくば市(2015-40杯目)

4/11昼の部

天久保で移動。
今日は、拡大営業だからね~と。
到着すると並びにSさん。
ご挨拶をして最後尾に。
マスクちゃんが何回か人数確認に来て、最後の客に。
外待ち、中待ちを経て、カウンターに。
特濃はすでに無し。
煮干ソバ(白)をオーダー。
あ、烏賊酢じゃなくなってる!
そして、噂の辛いやつ!

煮干中華ソバイチカワ@煮干ソバ(白) posted by (C)まあしい
久々です、約一ヶ月ぶり。
ワケギ(?)万能ネギ(?)も乗るようになったのかな?

早速スープを一口。
煮干薫るスープは、白醤油独特の少し甘味のある風味を纏い口中を抜けていきます。
マイルドになる感じがしますね、白ダレは。
旨い!

麺行きましょう!
いつも通り、パツパツ。
細ストレートだから、スープの絡みもいいですね。
旨い^^

チャーシューも柔らか旨い!
タマネギと万能ネギもよく合いますね。
黒バラ海苔はいつも通り鉄板で合います。
増す人たちの気持ちよくわかるわ~。
今日は、増して無いけど(´ω`;)

和え玉&ペースト(仮名)をオーダーしようと思ったけど、お腹一杯だったのであきらめました。

旨かった!
ご馳走様でした^^
茨城県つくば市天久保2-9-2 リッチモンド二番街 A101

まあしいのラーメン日記。

茨城県、県南県西地区を中心にほぼバイクで食べ歩く、ラーメンライダーのラーメン日記です。

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