煮干中華ソバイチカワ＠茨城県つくば市（2014-226杯目)

12/28昼の部その一

2014年の最終営業、そして、メニューは限定のみってことで行ってきました。
やはり、ツイ友さん麺友さん多数で開店まで飽きずに過ごせました＾＾

定刻より少し早く開店。

店内に入り、白ダレでオーダー。

少ししてご対麺。

煮干中華ソバイチカワ＠さつま知覧どりの中華蕎麦 posted by (C)まあしい

煮干中華ソバイチカワ＠さつま知覧どりの中華蕎麦 posted by (C)まあしい
早速スープを一口。
煮干の薫りは、煮干ソバそのままに、知覧どりの鶏の旨味、薫りがプラスされています。
表面の知覧どりの鶏脂も(・∀・)ｲｲ!!
めちゃ旨！

麺行きましょう！
いつも通りパツパツですすると知覧どりの鶏脂の良い薫り。
旨い！

今年の2月？3月くらいから替わったチャーシューもどんどんブラッシュアップされてます。
レアな感じは増して、それでいて柔らか旨い！
いつものタマネギに、ネギ。
よく合います。
イワノリを少しずつ混ぜて、磯の風味をスープに加えていきます。
旨いっす、旨いっす。
半分ほど食べ進め、和え玉オーダー。

程なくご対麺。
（余りの旨さにテンションあがりすぎて、和え玉の写真撮り忘れました。すいません）
まず薫りを嗅いで見ます。
麺から小麦の薫り、脂の良いにおい。
和えます。
ずるるる～・・・・
いつも通りパツパツです＾＾
そして、なんとも言えない旨味が広がります。
すげー旨い！
少しつけ麺風で食べて、スープを投入しようかと思ったけど、
この脂の良い薫りと旨さをそのまま食べたい！と思ったので、烏賊酢をかけていただきました。
スープは、スープで完飲。

和え玉も完食。

旨かった！
ご馳走様でした！
特に和え玉にびっくりしました。
脂でここまで替わるとは・・・・・