麺堂稲葉～Kuki style～＠埼玉県久喜市（2014-113杯目)

5/13昼の部その一

麺堂稲葉＠対決チラシ posted by (C)まあしい
投票するために、久喜に行ってきました。

到着は11：45くらい。
外待ち一名。

券売機で食券を購入しようとしたら、「久喜じゃ台湾まぜもやってるのかよ～！そっちもくいたーい！」とか思いつつ、
デミグラ購入し、外待ち。

少しして、カウンターに案内されます。
さらに10分ほどでご対麺。

麺堂稲葉 ～Kuki style～＠鶏のデミグラつけめん posted by (C)まあしい

麺堂稲葉 ～Kuki style～＠鶏のデミグラつけめん posted by (C)まあしい

麺堂稲葉 ～Kuki style～＠鶏のデミグラつけめん posted by (C)まあしい
まずは、つけ汁を一口。
看板の撮影は忘れましたが、稲葉自慢の鶏白湯をベースとしたデミグラス。
味は、まんまデミグラス。
想像通りです。

麺行きましょう。
いつもつけ麺に使っている太麺ですね。
処理も完璧でモチモチシコシコですね＾＾

つけ汁につけ食します。
合いますね～、意外と。
つけ汁の中には、さっきフライパンで炒めていたと思われる肉が。
柔らか旨い～＾＾
メンマは、柔らか旨い＾＾
トマトの酸味は、良い箸休めになりますね＾＾

スープ割をもらい、完飲完食。
ご馳走様でした。

対決と言うことで、総評。
今回は、店主ではなくスタッフ考案の限定対決とのこと。
まぜつけと言う、まだまだ開発の余地のあるジャンルに挑戦した本店。
無難にまとめ上げた久喜。
僕の中では、こんなイメージです。
結果は・・・・・

麺堂稲葉 ～Kuki style～＠投票 posted by (C)まあしい
久喜に軍配！