麺や蒼AOI＠茨城県つくば市（2014-58杯目）

3/18夜の部

今日は、仕事中から「AOIでラーメン！」と決めていました。
しかし、残業・・・・（と言っても、普段12時間勤務なので、それに比べたら、早いですが。）
途中、雨がポツポツと・・・・
そんなもんじゃ、僕の気持ちは揺るがない！
到着は、19：30位。
食券を購入しカウンターへ。
すると店主オゼシンさんが食券を回収に。
僕は、「なにかあるんですか？」
「ありますよ？　濃厚にします？あっさりにします？(￣ー￣)ﾆﾔﾘ」と。
遠慮せずに「あっさりでお願いします＾＾」

少しして、ご対麺

麺や蒼AOI@軍鶏しおゆ？（煮干＋豚） posted by (C)まあしい

麺や蒼AOI@軍鶏しおゆ？（煮干＋豚） posted by (C)まあしい
早速スープ行きましょう！
魚介が薫ります。（どんな魚を使ってるか、わかりませんね、僕の舌じゃ(´ω｀；)
動物系の旨味がその直後に抜けますね。
すごく旨い！！

麺行きましょう。
断面長方形の太麺。
AOIでは、初めての麺ですね。
これ、モチモチで旨い～
スープの絡みも申し分ないですね＾＾
旨い～＾＾

そして、ミニチャーシュー丼

麺や蒼AOI@ミニチャーシュー丼 posted by (C)まあしい
ぱくっと一口。
ニンニクとバターが薫り、少し甘目の味付け。
めっちゃご飯に合う！
スゲー旨い(人´∀｀)．☆．。．:*･ﾟ

ラーメンに戻りましょう。
鶏チャーは相変わらずしっとり柔らか。
臭みもなく絶品！！
低温チャーも柔らか旨～。
食べると裏面に隠し包丁。
こういう細かな仕事の丁寧さがラーメンにも出てますね。
アオサが乗ってて、これをスープに溶かすと磯の薫りが広がります。
これ、いいっすね～。
魚介、動物、磯。
もうたまらんっす･:*:･(*´∀｀*)ｳｯﾄﾘ･:*:･

旨かった！
御馳走様でした。
たぶん、これってツイ友でブロガーのB氏が記事であげていた軍鶏しおゆがベースだと思うんです。
とにかく旨かった！
オゼシンさんの話によるとラーメン＋ミニチャー丼のセットで限定を検討中らしいです。
店主ツイートから目を離せませんね！