らーめん三丁目＠激煮干 posted by (C)まあしい
カウンターに置かれた丼からは煮干の薫り。
期待値が上がりますね。

スープを一口。
初動でエグミがどーん。
その後、旨味が抜けます。
塩分濃度高めでラヲタ使用ですね。
こりゃ、まさに激煮干！

麺行きましょう。
中細くらいの太さで断面は正方形。
この麺、すごく歯ごたえが特徴的。
プツプツというかブツブツと言うか、歯切れのいい食感。
こういう歯切れのいい食感の麺すきなんですよ＾＾
すすると煮干の薫りはさらに立ちますね。
旨い！

チャーシューは、まさに焼豚！
肉肉しくて美味しい＾＾
メンマは、歯ごたえ良好。
硬すぎずこちらも美味しい＾＾

完飲完食。

ご馳走様でした。
僕には、全体的に塩分が強めに感じました。
以前、ツイッターで言っていたようにカエシレスなんて、
オーダー可能なんでしょうかね？
それにしても、低加水の麺の歯ごたえがドストライクだったな～。

茨城県取手市