麺処晴＠東京都台東区（2014-139杯目)

7/6昼の部

このツブヤキをみて、友人Hを誘い行ってきました。

到着は、9：00くらい。
整理券を配っていて、35番をもらいます。
先頭集団は、知り合いの方ばかり(笑)
中には、茨城ラーメンマップのまちゃあき氏もいらっしゃいますね～＾＾
なんだか、もうすでに宴会状態(笑)

一度解散して、再集合。
スタッフが整理券を確認し、並びが形成されていきます。
開店前には、60人くらいになりましたか。
10：45、店主の挨拶で開店。

晴星。＠店主挨拶 posted by (C)まあしい

晴星。＠店主挨拶 posted by (C)まあしい
続々と入店して行きます。
僕らが入店し食券を購入したのは、11：30くらい

晴星。＠券売機 posted by (C)まあしい

晴星。＠貼紙 posted by (C)まあしい
しばらくして、カウンターへ。
こっそりと麺上げ撮影。

晴星。＠麺上げ posted by (C)まあしい
ばれた(笑)

晴星。＠麺上げ posted by (C)まあしい
これが、本日のベストショットですね(笑)
そして、「このトッピング、俺じゃなくて、大塚トッピングなんで(笑)」とご対麺。

晴星。＠ ～晴星。参上～ posted by (C)まあしい

晴星。＠ ～晴星。参上～ posted by (C)まあしい
早速スープ行きましょう！
動物系をベースにガツンと煮干の効いて、背脂の甘みに少し強めのカエシ。
旨い！

麺行きましょう！
極太でテモミ。
モチモチで旨～＾＾
茹でてる時は、これがこのスープにあうのかな～？なんて思ったけど、これ、よく合いますね～＾＾

具は、低温チャーシュー、岩海苔、タマネギ、カイワレ。
チャーシューは、相変わらず柔らか旨～＾＾
少しずつスープに岩海苔を混ぜていくと磯の風味が広がって(・∀・)ｲｲﾈ!!
タマネギは、大きめ。
これがまたスープの背脂等を和らげてくれているような感じで合いますね～
カイワレは、もっと乗っててもよかったかな～。
カイワレの清涼感がもっと欲しかった。

ご馳走様でした＾＾
旨かった＾＾
二周年おめでとうございます