はりけんラーメン＠茨城県つくば市（2016-201杯目）

12/29夜の部

今日は、仕事納め。
終わった行くぞ、はりけん！
と決めてました。
到着は、18：15くらい。
食券を購入・・・・・
あ、名前が変わってる！
あっさり魚だしが中華そばになってる！
購入し、スタッフに渡し、カウンターへ。

ほどなくご対麺。

はりけんラーメン＠中華そば（塩） posted by (C)まあしい

はりけんラーメン＠中華そば（塩） posted by (C)まあしい

はりけんラーメン＠チャーシュー丼 posted by (C)まあしい
表面には、背脂（だと思う）がちょっと浮いてますね。
そして油揚げの上には生海苔（デフォで乗ってます）。
ビジュアルも変わりましたね。

スープを一口。
やはりベースはあっさり魚出汁。
そこに背脂のコク。
タレとかもいじったそうで、以前から旨かったけど、
さらに旨い！

麺行きましょう。
春先には、細ストレートでパツパツ麺だったのが、
細めながら平打ち気味の手揉み麺に変更されてました。
ツルツルモチモチ。
(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!!

食べ進め、生海苔で味変。
海苔の風味がいいですね～
以前から、たまにサービスでいただいてましたが、合いますね＾＾

名称もあっさり魚出汁から中華そばにかわり、かなりブラッシュアップしてました。

チャーシュー丼。
チャーシューとご飯の間には、キャベツ。
このキャベツはコショウが効いてます。
これがまた合うんです。
チャーシューは、三種。
バラ、ほぐし、ロースト。
たっぷり乗ってます。
チャーシューもご飯と合います。
旨い！

ご馳走様でした＾＾