煮干中華ソバイチカワ@茨城県つくば市(2016-95杯目)

6/24昼の部

午後半休を取りました。
間に合うかどうかわからないけど、とりあえず来ました。
まだ営業中の看板。
途中女将さんが出てきて、ラストの客に。
ギリギリセーフε-(´∀`*)ホッ

外待ち、中待ちを経てカウンターへ。
裏かけ、醤油&ラーメンラリーを5個。
ほどなくご対麺。

煮干中華ソバイチカワ@煮干ソバ(裏かけ・醤油) posted by (C)まあしい
早速スープを一口。
タレが混ざる前の絶品スープ、堪らん。
顔が勝手にニヤニヤしちゃう(笑)

麺行きましょう。
いつも通りザクザクした歯応え。
タレの風味が良いですね。

食べ進めます。
タレが混ざっていき、スープの色と風味が変わっていきます。
醤油ダレは、混ざった方が煮干の薫りが立つんだ。
(゚д゚)ウ-(゚Д゚)マー(゚A゚)イ-…ヽ(゚∀゚)ノ…ゾォォォォォ!!!!

和え玉オーダー。
写真を撮り忘れるという失態><
と言うわけで、前のやつを。

煮干中華ソバイチカワ@和え玉 posted by (C)まあしい
和えます!
香り立つ醤油、小麦。
食べます。
ザクザクの食感の麺は旨いね~。
脂に甘みがあるのかな~、旨いな~。
つけ麺にしたり、煮干酢(今はお酢だけかな?)で味変したり。

旨かった!
ご馳走様でした^^
茨城県つくば市天久保2-9-2 リッチモンド二番街 A101

まあしいのラーメン日記。

茨城県、県南県西地区を中心にほぼバイクで食べ歩く、ラーメンライダーのラーメン日記です。

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