5/28昼の部
裏かけ提供から、ようやく初訪問できました。
（裏かけとは・・・・・湯煎した丼には、タレを入れず、スープを張った後、線を整え無い麺の中心にそっとタレを染み込ませます。）
到着時は数名の並び。
今日は、いつもの土曜に比べると非常に穏やかな並び。
定刻よりちょっと早く開店。
初の裏、塩でオーダーします。
程なくご対麺。
裏かけ提供から、ようやく初訪問できました。
（裏かけとは・・・・・湯煎した丼には、タレを入れず、スープを張った後、線を整え無い麺の中心にそっとタレを染み込ませます。）
到着時は数名の並び。
今日は、いつもの土曜に比べると非常に穏やかな並び。
定刻よりちょっと早く開店。
初の裏、塩でオーダーします。
程なくご対麺。
煮干中華ソバイチカワ＠煮干ソバ（裏かけ・塩） posted by (C)まあしい
まずは、スープを一口。
イチカワさん、こんなやばいもんよく考え付いたな。
すごいや、これ。
レンゲが止まらん。
すると隣のツイ友さん「旨すぎて飲みすぎるんだよね。気を付けて」と。
確かに飲みすぎる。
旨い！
麺行きましょう。
いつも通りザクザクした歯応え。
少しずつタレが混ざって風味変わっていく感じ。
塩ダレなのでマイルドになりますね。
箸が止まらずあっという間に完食。
絶品スープも一滴も残さずに。
旨かった！
ご馳走様でした＾＾
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