麺処晴＠東京都台東区（2015-35杯目)

3/29昼の部

友人Yに「つけ麺食べよう！」とつけ麺処月要にきました。
間違えた！
麺処晴です（笑）
以前、つけ麺を食べたのは、2013.08.25。
一年半くらい前ですね。

到着は、11：15くらい。
ほとんどの方がつけ麺ですね。
つけ麺を購入、友人はあつもりを。
食券を取りに来た助手くんが「麺量は、並盛と中盛選べますけど、どうなさいますか？」と。
中盛３００gにしました。
友人は並盛200gでしたね。
しばらくして、カウンターヘ着席。
店主と目が合ったので、「つけ麺率すごくない？」と聞くと「今日まだ、ラーメン二杯しか出てないっす。いいっす、いいっす、つけ麺処で（苦笑）」と。
助手との二名体制。
若く真面目そうな助手くんですね。
程なくご対麺。
まずは、友人のあつもりから。

麺処晴＠あつもり（友人分） posted by (C)まあしい
麺が熱々のスープに浸かってるんですね～
そして、僕もご対麺。

麺処晴＠濃厚つけ麺 posted by (C)まあしい

麺処晴＠濃厚つけ麺 posted by (C)まあしい
つけ汁を一口。
以前よりエグミが控えめ（になったように感じた）で濃厚だけど飲みやすい。
煮干は全開！
旨い！

麺行きましょう。
中太で綺麗に整列した麺。
つやつやでそれだけでも旨そう！
一本つるつるっと。
モチモチ、シコシコ。
旨い！

つけ汁につけ、食します。
濃厚でトロミのあるスープよく絡みます。
やはり、すすったほうが煮干の薫りがよく抜けますね。
旨い！

つけ汁の中には、バラチャー、メンマ、ネギ。
麺の上に味玉。
どれもクオリティが高く旨い！

スープ割をもらいます。
「ネギとチャーシュー入りますけどどうなさいますか？」と。
両方入れてもらうことに。
スープ割り後も美味しい＾＾

完飲完食。

旨かった！
ご馳走様でした＾＾