はりけんラーメン＠茨城県つくば市（2015-16杯目)

2/7夜の部。

今日も仕事。
仕事が終わったら、ラーメンだなってことでやっぱりこちらに訪問。
すると玄関の看板に「復活！えびまぜ」の文字。
中に入り、限定H（えびまぜ）を購入。

はりけんラーメン＠えびまぜの食べ方 posted by (C)まあしい

はりけんラーメン＠えびまぜの食べ方 posted by (C)まあしい
しかし、はりけんさんと目が合うと「今日のあっさり、イトヨリ大漁丸なんですよ。さかもっちゃんが間違って看板消しちゃって(´ω｀；)」と。
そういうわけで、あっさり魚出汁に変更～＾＾

少ししてカウンターへ着席。
そしてご対麺。

はりけんラーメン＠あっさり魚出汁（塩・イトヨリ大漁丸） posted by (C)まあしい

はりけんラーメン＠あっさり魚出汁（塩・イトヨリ大漁丸） posted by (C)まあしい
いつものあっさりよりスープが透き通っているような気がします。

早速スープを一口。
な、なんだ、これ！
雑見なくクリアでふくよかな旨味！
これがイトヨリか、イトヨリなのか！
スゲー旨い！
個人的には、このスープ、金目より好み！！

麺行きましょう～！
いつもの平打ちピロピロ麺。
いつ食べても相性抜群！！
旨い！

チャーシューは二種とも絶品！
メンマも柔らか旨～＾＾
海苔で味変。
なんと、「今日のは、カツオとアサリ（って言ってたかな？）の旨味を入れたんですよ(￣ー￣)ﾆﾔﾘ」とはりけんさん。
混ぜると海苔の風味も加わりいっそう旨味が増しますね。
油揚げも旨いね＾＾

早くも今年最高のあっさり魚出汁！（かも？）
すげー、旨かった！
ご馳走様でした＾＾