煮干中華ソバイチカワ@茨城県つくば市(2015-9杯目)

1/12昼の部

基本土日が休みで、今後休出が増えると言っていたので、チャンスは逃さずにこちらに訪問。

到着するとツイ友さん、麺友さんがすでに並んでいます。
いつも通り開店までおしゃべり。
定刻より少し早く開店。

冬場は、S(塩)ダレに柚子が入るので、タレはこれに決定してました。
女将さんにオーダー。
程なくご対麺。

煮干中華ソバイチカワ@特濃煮干ソバ(S) posted by (C)まあしい
早速スープを一口。
煮干がガツンと効き、少しトロミのあるスープ。
旨い!!

麺行きましょう!
歯ごたえパツパツの細麺。
トロミのあるスープが良く絡みます!
旨い!

レアチャーは柔らか旨い^^
何度食べても、この手の濃厚スープにはタマネギが鉄板!
岩海苔を混ぜて、磯の風味を楽しみ、和え玉オーダー。

程なくご対麺。

煮干中華ソバイチカワ@和え玉 posted by (C)まあしい
和えます!
麺の小麦の薫り、煮干油の薫りが湯気と共に立ち上ってきます。
Sダレの特徴ですね。
こちらもパツパツで歯応え良好!
いつも通り、つけ麺風で食べたり、烏賊酢をかけたり^^
麺の小麦の薫り、煮干油の薫りを楽しみたいならS一択です!

なんだか今日逝けそうな気がする~!ってことで、和え玉2杯目オーダー!
タレは白で!
おや?
いつもなら、女将さんが盛りつけるのに、店主がなにやりゴリゴリしてます。
程なくご対麺。

煮干中華ソバイチカワ@和え玉(白) posted by (C)まあしい
チーズと香草(バジル??)が乗ってます。
すごく良い薫り!!
和えます!
あらー、チーズの薫りがめっちゃ立ってます!
一口。
うまっ!
チーズがめっちゃ合うじゃないか!
もうスープは飲んじゃったので、烏賊酢をかけて、完食!

大満足!
旨かった!
ご馳走様でした^^
茨城県つくば市天久保2-9-2 リッチモンド二番街 A101

まあしいのラーメン日記。

茨城県、県南県西地区を中心にほぼバイクで食べ歩く、ラーメンライダーのラーメン日記です。

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