8/22夜の部
自作です。
友人Hに毒味してもらうことに。
味玉の仕込みが遅れたので、少し遅めの開店＆提供となりました。
植物油に煮干粉＆昆布で煮干昆布油。
タレは、前回マイルドすぎて重かったので、醤油に昆布を入れただけの昆布醤油。
タマネギ、昆布ネギ（スープ割り用の昆布出汁の出汁を取った昆布と和えたもの）、
刻み海苔、チャーシュー、煮干粉、食べるラー油。
麺は、某製麺所の物。
タレ、油。麺は先に混ぜて、それから具を乗せます。
ご対麺。
自作です。
友人Hに毒味してもらうことに。
味玉の仕込みが遅れたので、少し遅めの開店＆提供となりました。
植物油に煮干粉＆昆布で煮干昆布油。
タレは、前回マイルドすぎて重かったので、醤油に昆布を入れただけの昆布醤油。
タマネギ、昆布ネギ（スープ割り用の昆布出汁の出汁を取った昆布と和えたもの）、
刻み海苔、チャーシュー、煮干粉、食べるラー油。
麺は、某製麺所の物。
タレ、油。麺は先に混ぜて、それから具を乗せます。
ご対麺。
Rider’sNoodleMARCY＠マゼソバ posted by (C)まあしい
混ぜます。
なかなか油のいい香りが立ちますね。
モチモチの麺は間違いない！
(・∀・)ｲｲﾈ!!
半分ほど食べ進め気づく。
ライダーズヌードルのマゼソバの特徴でもあるクラッシュ柿の種・・・・・
忘れた・・・・
砕いたのに・・・・
忘れた・・・・
昆布スープで割りスープして完食。
友人Hにもなかなか好評でした。
ご馳走様でした
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