忘八＠埼玉県加須市（2015-73杯目)

5/17昼の部

最近の定番コースなので、おやつのあと、こちらへ。
すでに二名の方がいらっしゃいます。
そこにはツイ友R氏！
またもやこちらでお会いするとは（笑）
そして、相席する事に。

後続にも、ツイ友さん数名。

開店の少し前になると女将さんが数名分のオーダーを取りに来ます。
そして、最近導入されたと思われる番号札を渡されます。

これなら、好きな席に座っても、並んだ順番にオーダーを取れますね。

定刻開店。
お好きな席にどうぞ＾＾と。
ほどなくご対麺

忘八＠つけそば（塩・細麺） posted by (C)まあしい

忘八＠つけそば（塩・細麺） posted by (C)まあしい

忘八＠つけそば（塩・細麺） posted by (C)まあしい
まずは、つけ汁を一口。
鶏の旨味が口中に広がります。
臭みは皆無。
塩タレには、魚介系が使われているようです。
旨い！

麺行きましょう。
昆布水をまとった細麺はツルツルパツパツ。
風味豊かで旨い！

いつも通り、塩やワサビで。
これだけでも、スルスルいけちゃうんだよね～
あ～、旨い･:*:･(*´∀｀*)ｳｯﾄﾘ･:*:･

つけ汁につけ食します。
鶏の旨味が詰まったスープが昆布水をまとった麺に拾われ口中へ。
旨い！
ホント旨い！
何度食べても旨い！

二種のチャーシューは絶品。
メンマもいいね＾＾

柚子一味（原材料を見ると柚子皮）をつけ汁に投入し味変。
これもいいね～。旨いね～。

残った昆布水でスープ割して、完飲完食

今日も旨かった！
ご馳走様でした＾＾
次回は、ツイ友Y氏のタレ抜きやってみようかな。