はりけんラーメン南店＠茨城県つくば市（2016-172杯目）

11/13昼の部

鴨油そばがストライクだったんで、鴨が京鴨になったというつけそばも追加。
店長「鴨が京鴨になったんで、ちょっと値上げしちゃったんですけど、（出汁に）使う部位も手羽元も使うようにしたんで、随分変わりましたよ＾＾」と。
少ししてご対麺。

はりけんラーメン南店＠鴨つけそば posted by (C)まあしい

はりけんラーメン南店＠鴨つけそば posted by (C)まあしい

はりけんラーメン南店＠鴨すき風セット posted by (C)まあしい
鴨すきセットにしたんだよ。

まずはつけ汁を一口。
鴨の薫り、旨味が広がり、タレからくるのか少し甘味があります。
旨い！

麺行きましょう。
平打ちピロピロ麺。
以前のとは、少し違うみたい。
風味も食感も(・∀・)ｲｲﾈ!!

つけ汁につけ食します。
うは～
すする度につけ汁の風味が広がりますね。
旨い！

鴨すき。
卵を溶いて、麺をつけて、つけ汁につけて食べます。
ちょっと、食べる為の手間は増えますが、それだけの価値があります。
旨い！

アレルギーがあるんでシメジはお残しして、スープ割。
肉が足されて戻ってきます。
これも鴨かしら？
それにしても旨いわ～。
残った卵をスープに投入して、完食。

以前、鴨すきセットをいただいた時は、「最後に残った卵を入れて、そこに半ライス入れると美味しいですよ」と店長が言ってましたね。
連食だったので控えましたが。

さらにブラッシュアップした鴨つけそば、旨し！
ご馳走様でした＾＾