麺や虎徹＠茨城県行方市（2014-184杯目)

10/5昼の部その二

友人Hのリクエストでこちらに。

12:30くらいに到着。
カウンターに着席。

Hは、あさり出汁しゃもそば（塩）を細麺で。
僕は、虎徹そば～奥久慈軍鶏Ver.～（塩）を平打ち麺で。

少ししてご対麺。

麺や虎徹＠あさり出汁しゃもそば（塩） posted by (C)まあしい

麺や虎徹＠虎徹そば～奥久慈軍鶏Ver.～（塩） posted by (C)まあしい

麺や虎徹＠虎徹そば～奥久慈軍鶏Ver.～（塩） posted by (C)まあしい

スープを一口。
軍鶏の重厚な薫りと旨味が突き抜けます。
これ、メッチャ旨い！！！

麺は、平打ち。
モチモチで旨～＾＾

薬味の一つにフライドオニオンがあり、それの油分と薫りがスープに少しずつ移っていくんです。
これがいい感じで味変してくれるようで、食べはじめ前半と後半で印象が違うスープになりました。

メンマも美味しい＾＾
チャーシュー二種も美味しい＾＾
（一枚は、店長さんからサービスとのこと）

Hのあさりのスープを少しもらいました。
初訪の時、これだったと思うけど、軍鶏の重厚さにアサリが旨味と薫りをプラスしてます。
初訪の時の印象もよかったけど、はるかに旨くなっていますね。

旨かった！
ご馳走様でした＾＾