煮干中華ソバイチカワ＠茨城県つくば市（2014-117杯目)

5/19昼の部

5/16の夜、店主よりツイート

闘牛脂でパクチーは、克服した（？？）から、大丈夫！それに月曜日休みだ、ラッキー！と月曜は、イチカワ決定！

到着は、10：40くらい。
すでに20人弱の並び。
ツイ友さん多数。
挨拶を交わしつつ、最後尾に接続。
ツイッターにて、ツイート確認。

ギリギリ安全圏確保出来ました。

開店は、定刻より早い11：23
早開けは、いつも有難いですね＾＾
食券を購入し、続々と入店して行きます。
外待ち確定の僕は、食券を購入し、並びに再接続。
しばらくして、玄関前まできました。
新しい貼紙発見。

煮干中華ソバイチカワ＠駐車場の貼紙 posted by (C)まあしい
これ以上、違法な駐車、不法な駐車が続くとイチカワ存続の危機！
一ファンとして、さらなる危機感を持って対応していきたいと思います。
店主ツイッターやブログをご覧になっていない方も多いと思いますので、この場を借りて・・・・

お店側は、ツイッター、ブログ、貼紙で再三再四言ってきたのに、駐車違反を指摘されると逆ギレとか・・・・・
自分が悪いのにね(´ω｀；)

どなたかが、ツイッターで言ってた
（その方のツイートの一部を抜粋。勝手に使ってすいません）
「お客さんのマナー云々でお店の存続が危ぶまれるなんてことは絶対あっちゃいかん。」
本当にそう思います。

あ、えっと、今日は、いつも以上に長くなってしまいましたね(´ω｀；)

さて、気を取り直して、続きに行きましょうかね。
中待ちに昇格し、少しして、カウンターに。
女将さんに「ラジャダムナンをSで」と食券を渡します。
少しして、ご対麺

煮干中華ソバイチカワ＠特濃煮干ソバ ラジャダムナンの悲劇(S) posted by (C)まあしい

煮干中華ソバイチカワ＠特濃煮干ソバ ラジャダムナンの悲劇(S) posted by (C)まあしい
イエローチリソースとパクチーが目を引きますね～

さぁ、早速スープ行きましょう！
タイ産と言っても、ニボの薫りに大きな違いは無ですね（と言うか、僕にはそこまでの違いの判別は出来ません）
そして、ナンプラーの風味でしょうか。
いつも違う独特の薫りですね～
旨いね～＾＾

麺行きましょう！
いつも通りパキポキ。
少しトロミのある特濃スープがよく絡みます。
旨いね～＾＾

いつもより、パクチーとイエローチリソースが多いトッピングです。
パクチーと麺を絡めて、ずるるる～・・・・
闘牛脂で克服！と思ったけど、だめだ、これ(;￣ー￣川 アセアセ
でも、残すのは嫌いなんで、パクチーだけ先にモグモグ。
（たぶんですが、闘牛脂は、油そばだったんで、それがコーティングして匂いを中和してたんでしょうね。
例：生のピーマンの細切りにごま油をかけると独特の匂いが消えて食べやすい）

イエローチリソースを少しずつスープにとかします。
ピリ辛でこのソースの独特の風味が広がりますね～
なんでしょう～、これ。
食べたことがあるような風味ですが・・・・・？？

レアチャーは、いつもよりレア感が強いけど、柔らか旨い～＾＾
タマネギは、鉄板です。
必要不可欠ですね＾＾
岩海苔の風味も(・∀・)ｲｲ!!

和え玉もオーダー。
少ししてご対麺。

煮干中華ソバイチカワ＠和え玉 posted by (C)まあしい

煮干中華ソバイチカワ＠和え玉 posted by (C)まあしい
基本的には、最初にラーメンを頼んだそれと同じタレで出てきます。
和え玉2杯目は、選べます。
さ、和えましょう！
一口・・・・
これ、旨い！
Sダレの和え玉は久々だったけど、これ(・∀・)ｲｲ!!
麺の小麦、煮干油、煮干粉の薫りが立つ！
黒だとわからない薫りです。
意外だな～。
今まで気づかなかったなんて・・・・
素材の薫りと旨味をじっくり味わうなら「S」がお勧めです！

ご馳走様でした＾＾