3/8その三
茨城が全国に誇るレジェンド行きましょう！！
ってことで、藤屋です。
RDBより抜粋
ご店主は昭和13年生まれ,昭和27年からずっと麺を打ってます。
佐野ラーメン創始者と言わる「ペン」さんに直接師事し,初期の佐野ラーメンの形態を守っていると言われています
計算すると今年76歳！？
アラウンド80！！
到着は13:00少し前。
ほぼ満席。
カウンターが空いていてそこに案内されます。
着席と同時に「中華そば」をオーダー。
客層は、老若男女さまざまです。
それほど、この地で長くやっていると言う事でしょう。
ご主人は、相変わらず一挙一動に一切の無駄がない。
特に麺上げは、もはや芸術と言っても過言ではないでしょうか。
数分でご対麺。
茨城が全国に誇るレジェンド行きましょう！！
ってことで、藤屋です。
RDBより抜粋
ご店主は昭和13年生まれ,昭和27年からずっと麺を打ってます。
佐野ラーメン創始者と言わる「ペン」さんに直接師事し,初期の佐野ラーメンの形態を守っていると言われています
計算すると今年76歳！？
アラウンド80！！
到着は13:00少し前。
ほぼ満席。
カウンターが空いていてそこに案内されます。
着席と同時に「中華そば」をオーダー。
客層は、老若男女さまざまです。
それほど、この地で長くやっていると言う事でしょう。
ご主人は、相変わらず一挙一動に一切の無駄がない。
特に麺上げは、もはや芸術と言っても過言ではないでしょうか。
数分でご対麺。
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