3/1昼の部その一
限定のお知らせ。
— らーめん吉田商店 (@yoshidashowten) February 26, 2014
3月1日(土)、2日(日)。
吉田流.大阪麺や而今リスペクト(食べログ大阪No.1),比内地鶏白湯魚介(塩ベース)をやります！
デフォでつけ博で提供した、鴨チャーシューが付きます。
1日限定40食。800円です。 pic.twitter.com/UbnebEPMJm
このツイートを見たからには、行くしかない！と勝手に決め行ってきました。
到着は、早すぎて余裕のポール。
そしたら、スタッフさんから声がかかり、中待ちの様の椅子で待てることに。
有難い＾＾
吉田商店＠限定看板 posted by (C)まあしい
しばらくして、続々と車が駐車場に入ってきます。
こちらのS氏、T氏とお話。
僕は、一足先に、限定をオーダーし、頂きます。
吉田商店＠比内地鶏白湯魚介(塩ベース) posted by (C)まあしい
吉田商店＠比内地鶏白湯魚介(塩ベース) posted by (C)まあしい
早速スープ行きましょう！
魚介の薫りが立ちますね。
臭みはなく、それに続き濃厚な鶏の旨味！
こちらの清湯は、個人的には絶品と思っているのだが、改めて魚介の出汁の使い方が上手いなと思いました。
このスープ、濃厚で旨い！
麺行きましょう。
あれ？
少し太くなったな～って思ったら、やはり、少し太くしたとのこと。
これ、歯応えもいいし、スープの絡みも申し分ない。
旨い！
この手の濃厚な鶏白湯には。刻みタマネギが主流だが、オニオンスライス。
これが辛味が抜けていない。
が、しかし、濃厚なスープにはこの位の辛味がある方がすっきり食べやすい。
あえてそうしたのかは不明だが、非常に相性がいいと感じた。
鴨チャーシューは、激旨！
これ、おつまみで呑みたいわ～(笑)
メンマは、柔らか旨～
一気に完飲完食！旨かった！
御馳走様でした＾＾
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