煮干中華ソバイチカワ＠茨城県つくば市（2014-21杯目）

1/24昼の部その二

馬しゃ屋をあとにし、こちらでさらにニボ補充(笑)
食券を購入する為店内へ。
今日は、間に合いました。
が、僕のあと、７人ほどで売切れ:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):

ツイ友さんも後続に！
平日のこんな時間に会うとは＾＾

中待ちの椅子ですごい人を見ました。
煮干ソバ＋ニボ茶飯＋和え玉を食べ、さらに和え玉を頼んで食べてる人！
よっぽど、気に入ったんでしょうね～。

しばらくしてカウンターへ
食券は「白で」と渡します。

そして、ご対麺

煮干中華ソバイチカワ＠煮干ソバ(白) posted by (C)まあしい

煮干中華ソバイチカワ＠煮干ソバ(白) posted by (C)まあしい
ん？？
茶色いタレがかかっています。
何でしょう。
これだけ箸の先でなめてみます。
味噌ですね。
その中には、なにやらアサリか何かの貝系っぽい薫りがしたような、しないような・・・・？？

それでは、スープ行きましょう。
煮干ソバは、優しいスープ。
煮干やサバ節を使っているとのことだが、とにかく飲みやすい。
旨い！！

麺行きましょう。
特注麺イチカワ。
説明の必要もないでしょうね。
でも、いつも通りいきますか。
パツパツで歯応え良好。
この歯応えが相変わらず心地良い＾＾

せっかくなんで、この味噌をスープに少しづつ溶いて食べましょ＾＾
味噌薫る白醤油スープ。
これ・・・・・すっっごく旨い！！！
去年は、タイミングが悪く、Mが食べられなかったから、なんだか嬉しい＾＾

メンマは、コリコリだけど、硬すぎず味付けもスープの邪魔をしない。
旨いですね～＾＾
チャーシューは、味噌を薫りをまとって、いつもの違う感じ。
これも旨い＾＾

味噌ダレ(?)が味変アイテムの役割を果たし、いつもの一杯が劇的に違う一杯となりました。
旨かった！
御馳走様でした＾＾