牛骨らぁ麺マタドール＠東京都足立区（2014-116杯目)

5/18昼の部その二

車で来て、電車で移動！
友人Y、友人Hとともに移動。
初訪マタドール！
初訪だけど、初訪の気がしないな（笑）

外待ち、数名の後続に接続。
後から後から、お客さんも絶えませんね。
外の貼紙だと、つけ麺・らぁ麺ともに麺量140gのようです。
しばらくして、スタッフから食券を購入し、中でお待ちくださいと。
つけ麺にするか、塩らぁ麺にするか悩んで、僕とYは、つけ麺に。Hは、塩。
RDBの情報は、まだ増税前のようですね。

牛骨らぁ麺マタドール＠券売機 posted by (C)まあしい
800円になってます。
少しして、カウンターへ。
そして、ご対麺。

牛骨らぁ麺マタドール＠つけ麺 posted by (C)まあしい

牛骨らぁ麺マタドール＠つけ麺 posted by (C)まあしい

牛骨らぁ麺マタドール＠つけ麺 posted by (C)まあしい
ほとんど水を切らずに盛り付けていましたね。
どうでしょうか・・・

つけ汁行きましょう。
ピリ辛で独特の風味のあるつけ汁ですね～。
先日の闘牛脂の時も思ったけど、オリジナリティが溢れてますね～＾＾

麺行きましょう！
全粒粉入りの細麺。
ちょい柔茹での印象だけど、つるつるとのど越しのいい麺です＾＾

つけ汁につけ食しましょう。
すすると独特の風味が広がりますね～＾＾
つけ汁の中には、ホロホロで柔らかい牛肉が！

スープ割りをもらい、完飲完食。

つけ汁の中の肉の部位がわからなかったのですが、ググッてみたら、牛スジのようですね～。
柔らか旨かったけど、麺、具ともに寂しいですね。
つけ麺ならば、せめて、麺量ぐらいは、今の倍は欲しいところ。
ご馳走様でした。