らあめん忘八＠埼玉県加須市(2016-121杯目)

7/31昼の部

なんでも、今月いっぱいで一時休業すると言うので、急遽こちらへ訪問。
杉戸で食べたから来たから早く着き過ぎた(´ω｀；)

近所を少し散歩。
そして、外待ち。
後続はツイ友さん３名＆某店店主。
開店までおしゃべり。
開店前にオーダーを取りに来ます。
二人と三人に分かれて座ることにしてオーダー。
定刻開店。
テーブル席に座ります。
少ししてご対麺。

らあめん忘八＠つけそば（塩・大盛） posted by (C)まあしい

らあめん忘八＠つけそば（塩・大盛） posted by (C)まあしい

相席したツイ友さんの追い鰹そば。

らあめん忘八＠追い鰹そば（本枯れ節） posted by (C)まあしい

麺をいただきましょう。
まずはそのまま。
風味豊かで、ツルツルシコシコ。
昆布水の風味旨味が加わります。

塩で。
ほんの少しの塩分なんだけど、旨いね～

山葵で。
麺・昆布水をさわやかにいただけます。
旨い！

つけ汁を一口。
πウォーターになったんですね。
臭みはなく、鶏の旨味と薫りが前より強くなった感じです。
旨い！

つけ汁につけ食します。
昆布水が絡んだ麺はスープをよく拾いますね～
旨い！

チャーシューもメンマも旨いし、スープも旨い。
でもね、麺がとにかく旨いんだよな～
大盛なのにすぐ無くなっちゃう。

昆布水でスープ割して完食。

旨かった！
ご馳走様でした＾＾

早めに到着していたので、外の掃除に来た女将さんと少しお話しできました。
なんでも、浄化槽が詰まっちゃうってのと店主の体調があまり良くないので、一時休業しようと決めたそうです。
辞めるわけじゃなく、移転も視野に入れて、帰ってきますと言ってました。