5/15昼の部
5周年を迎え、6年目突入のこちらへ。
食券を購入しスタッフへ。
程なくご対麺。
5周年を迎え、6年目突入のこちらへ。
食券を購入しスタッフへ。
程なくご対麺。
はりけんラーメン＠はりけんトリプルスープ～しば漬けみぞれ＆生のり添え～ posted by (C)まあしい
まずは、スープを。
おや、どこか馴染みのある風味と旨味。
あれ～？と思い、はりけんさんに聞いてみると、「うちの三つのスープをバランスよく合わせたんです＾＾」と。
なるほど。
だから、はりけんトリプルスープか。
馴染みがあるにも納得！
旨い！
麺行きましょう。
麺は、あっさり魚出汁で使うようになった平打ち麺（だと思う）
サクサクと歯切れよく、スープもよく絡みますね。
生海苔を少し混ぜてみます。
磯の風味が広がります。
しば漬けみぞれを混ぜてみます。
しば漬けはそれほど多くなく、ほんのり酸味が加わり、みぞれでさっぱり。
鶏肉が乗ってて、柔らか旨い＾＾
旨かった！
ご馳走様でした＾＾
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