良温(Ra-on)＠茨城県土浦市（2015-60杯目)

5/4昼の部

清湯つけ麺を食う！と決めこちらに。
到着は、開店の10分くらい前。
すでに並びが形成されています。
店主の愛車がないな？と思ったら、なんでも今日と明日は、田植えとのこと。
ということは、（お弟子さんのトレードマークがハンチングなので）ハンチングデーっすね＾＾

しばらくしてカウンターに着席。

良温(Ra-on)＠貼紙 posted by (C)まあしい
清湯つけ麺を細麺でオーダー。

やっぱり、仕切る人が違うとお店の雰囲気はその人の色に染まる（ような気がする）

なんて、厨房を覗いていたら、ご対麺。

良温(Ra-on)＠清湯つけ麺（細麺） posted by (C)まあしい

良温(Ra-on)＠清湯つけ麺（細麺） posted by (C)まあしい
まずはつけ汁を。
魚介が薫り、鶏が支える感じ。旨味たっぷりですね。
甘辛酸のバランスタイプってことだけど、いいバランスですよ！
まだ、デフォの良温そば食べてないけど（笑）
旨い！

麺行きましょう。
良温そばやひげ玉と同じ特注麺ですかね？？
たぶんですが、つけ麺用にすこし茹で時間を長くして〆た物だと思うんですが、
触感がひげ玉の時とは、全然違う。
プリプリ、プリプリっす！！
旨い＾＾

つけ汁につけ食します。
絡みもいいですね。
つけ汁の味も好みなんだけど、プリプリの麺がすごく好み＾＾

二種のチャーシューも相変わらず美味しい＾＾
海苔はつけ汁に沈め、麺と共に。
海苔の風味もいいね＾＾

一気に完食。

旨かった！
ご馳走様でした＾＾