忘八＠埼玉県加須市（2015-51杯目)

4/26昼の部

角を曲がりお店に近づくと、バイクがとまっています。
「ツイ友Yさんのじゃないかな～？」って思いつつ、駐車。

並びは4人。
三番手の方は、バイクの持ち主Y氏、二番手はK氏。四番手はT氏。
ツイ友さん多数＾＾
そして、Y氏の許可をもらいパチリ。

忘八＠看板&ツイ友さんの愛車 posted by (C)まあしい
かっこいいね～。
リアタイヤが太いので聞いて見ると「大阪のショップのデモ車」とのこと。
幅240のリアタイヤはド迫力！
（他にもいろいろありましたが中略ｗ）
そうこうしている内に並びは20人ほどに。
僕は、ツイ友T氏と相席する事にしました。
定刻の少し前に、女将さんが先頭の数名分オーダーを取りに来たので、僕はつけそば（醤油・大盛）をオーダー。
定刻開店。

忘八＠メニュー posted by (C)まあしい

忘八＠使用小麦 posted by (C)まあしい
少ししてご対麺。

忘八＠つけそば（醤油・大盛） posted by (C)まあしい

忘八＠つけそば（醤油・大盛） posted by (C)まあしい
つけ汁を一口。
塩と違い追い鰹なのかな？
節の薫り、旨味が加わったスープは絶品です。
旨い！

麺行きましょう。
昆布水に浸った中太麺。
ツルツルでシコシコ。
昆布水を纏っているので、それだけでも美味しい。
ホント、旨いわ～＾＾

前回訪問時同様、塩で。
これだと麺の風味や旨味を存分に堪能出来ます。
ワサビで。
ワサビの清涼感あふれる感じでサッパリ。
ワサビと塩で。
塩の塩分とワサビで激旨！

つけ汁つけ食します。
節の薫りが加わってるから、和の要素強い感じがします。
だけど、やっぱりつけ麺。
旨い、旨い＾＾

チャーシューは二種とも絶品。
続いて、ネギをつけ汁に投入。
ネギも合うね。（ブログ書いてて思ったけど、これは麺の方に入れてもいいよね、きっと）

柚子一味を投入。
風味がいいですね～＾＾

一気に完食。

昆布水をつけ汁に投入して、スープ割して完飲。

旨かった＾＾
ご馳走様でした。
いやー、やっぱり旨いね～。
麺もいいけど、スープもいい。

これでつけは、塩と醤油食べた事になりますが、どっちが好きか？と聞かれると困りますね。
鶏の旨味が前面に出た塩、節薫る醤油。
どっちも旨いんだもん。
その日の気分で選んでもいいんじゃないですかね＾＾