煮干乱舞＠埼玉県北葛飾郡（2015-68杯目)

5/9昼の部

さぁ、出かけよう！と思ったら、雨がしとしと・・・・
Σ(ﾟдﾟlll)ｶﾞｰﾝ
予定が狂った。
しょうがない開店休業だなと思ったけど、こんなツイートが・・・

雨が上がりそうだから、あがったらいくかと。

お昼過ぎようやく雨が上がり、行動開始。

13：00チョイ過ぎ到着。
今日は、お店の前にテーブルが並んだカウンタースタイル。
到着時は、満席。
女性スタッフにつけそばをオーダー。
少ししてカウンターへ。
「麺量260gなんで、けっこう盛いいですよ＾＾」とご対麺。

煮干乱舞＠つけそば posted by (C)まあしい

煮干乱舞＠つけそば posted by (C)まあしい
つけ汁には背脂も入ってるんですね。

まずはつけ汁を一口。
煮干が薫る美味しいスープ。
つけ麺だから、当然、それにあわせた塩分ですね。
旨い。

麺行きましょう。
細麺でツルツルでパキポキした歯応え。
同じ麺（だと思う）なのに、こんなに食感が違うなんて・・・
旨い！

つけ汁につけ食します。
ん？
ん？
麺をつけ汁につけすすった瞬間、動物系の薫りと旨味のほうが強くなる！
背脂のせい？？
つけ汁だけで飲んだ時と真逆になるなんて。
面白いもの作りますね～。
旨い！

柚子ワサビをつけ汁に投入。
サッパリしますね～。
旨いです

スープ割りもらいます。
そこで、油そば追加。
（今思えば、油そばもらってつけ麺にしてから、スープ割すればよかったな～と）
程なくご対麺。

煮干乱舞＠油そば posted by (C)まあしい

煮干乱舞＠油そば posted by (C)まあしい
混ぜます。
ずるるる～。
うんうん。
旨いね～＾＾

つけ麺風にしたり、お酢をかけたり、最後は残ったスープを投入してラーメンにしたり。

大満足＾＾
旨かった。
ご馳走様でした。
これほど旨い物が、今日だけの限定なんてもったいない。
夏もやって欲しいな～。