麺屋むじゃき@茨城県水戸市(2014-204杯目)

11/21昼の部その一。

まずは、免許センターで免許の書き換え。
大型自動二輪が免許に追加されました。

先日、ツイッターでやりとりしていて、こちらに久々に訪問することに。
自家製麺になってからは初訪問。

到着は、開店直後。
食券を購入しスタッフに。

少ししてご対麺。

麺屋むじゃき@生揚げ醤油そば posted by (C)まあしい
クリアなスープ、表面の油。
盛り付け、綺麗ですね~(人´∀`).☆.。.:*・゚

スープを一口。
醤油の薫りが前面に出てきます。
出汁はあっさり目だけど、これはさっぱりいけますね。
旨い!

麺行きましょう。
細麺でサクサクと歯切れのいい食感!
これ、(・∀・)イイネ!!

チャーシュー2種はどちらも旨い。
薬味は、ネギとワケギ。

旨かった。
ご馳走様でした^^

ただ、ワケギは、スープの特徴である醤油の薫りを生かすように感じたが、
今日のネギは、辛味と薫りが強く、醤油の薫りより強かったです。
これならワケギだけの方がいいかも?と感じました。

まあしいのラーメン日記。

茨城県、県南県西地区を中心にほぼバイクで食べ歩く、ラーメンライダーのラーメン日記です。

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