麺や燦虎＠茨城県石岡市（2014-45杯目）

3/2その二

二軒目は最初から決めていました。
到着は、12：40位。
駐車場が満車の為、しばし待って、駐車。

店内に入るとほぼ満席。
後客も絶えませんね
食券を購入。
僕は、淡麗琥珀そば（塩)を炭火ﾁｬｰｼｭｰで。
友人Yは、同じ物を醤油でバラチャー
片づけが終ったテーブル席へ相席。
しばらくして、ご対麺。

麺や燦虎＠淡麗琥珀そば（塩・炭火ﾁｬｰｼｭｰ） posted by (C)まあしい

麺や燦虎＠淡麗琥珀そば（塩・炭火ﾁｬｰｼｭｰ） posted by (C)まあしい
友人Yの分。

麺や燦虎＠淡麗琥珀そば（醤油・ﾊﾞﾗﾁｬｰｼｭｰ） posted by (C)まあしい

早速スープ行きましょう！
鶏の旨味がすごく出ていますね。
それでいて、臭みは皆無。
そして、どことなく貝っぽい薫りがするような気がします・・・・
鶏オンリーのスープのはずなのだが・・・・
タレにでも使っているのですかね？？
真相はわかりませんが旨い！

麺行きましょう。
平打ちの縮れ麺。
モチモチでプリプリ。
はりけんの平打ち麺が通称ピロピロ麺なら、プリプリ麺とでもいいましょうか。
スープとの相性もいいですね～＾＾

炭火だから、香ばしさが強いものと思っていたら、これ・・・・
めっちゃ柔らかくて旨い！！

友人の醤油のスープも頂きましたが、醤油ダレとスープの相性がイマイチな印象をうけました。
塩が美味しかったので、醤油はブラッシュアップに期待しましょう。

御馳走様でした＾＾