1/5昼の部その一
イナテンさんブログにて、鯛を使った限定をやると言うので行ってきました。
到着が早すぎた・・・・
しばらくして店主が看板を設置
イナテンさんブログにて、鯛を使った限定をやると言うので行ってきました。
到着が早すぎた・・・・
しばらくして店主が看板を設置
麺堂稲葉＠限定看板 posted by (C)まあしい
「おはようございます。限定狙いですか？もう少々お待ちください＾＾」と。
二番手の方が来るまで30分以上・・・・・
今度は、もう少し遅く行こう。
いつも通り、11:00チョイ過ぎにメニューが回ってきます。
もう決まっているんで、次の方に「はい＾＾」とスルー。
開店の少し前には、オーダーを取りに来ます。
「限定の鯛と鶏の滴で」と。
定刻より少し早く開店。
カウンターに着席。
5分ほどでご対麺。
麺堂稲葉＠鯛と鶏の滴 posted by (C)まあしい
麺堂稲葉＠鯛と鶏の滴 posted by (C)まあしい
ビジュアル的には、鯛のつみれとオロシショウガの乗った鶏そば。
果たして・・・・
早速スープ行きましょう。
口に含んだ瞬間、鯛の薫り。
ですが、その後、鶏もしっかり感じます。
相変わらず、この辺のバランスの取り方は上手ですね。
さすが、稲葉。
旨い！！
麺行きましょう
中細ストレート。
鶏そばと共通ですね。
パツパツで歯応え良好。
少しトロミのあるスープがよく絡みます
旨い！
鯛のつみれ行きましょう。
これは旨い！
あっという間に二個食べちゃった(笑)
ショウガをスープに溶かします。
一気にショウガに支配されるかと思いきや、ベースのスープもしっかり薫り、むしろ引き締まって飲みやすい印象。
旨い！
体も温まるし＾＾
バラチャーも柔らか旨い。
メンマもコリコリだけど硬すぎず旨い！
旨かった！
稲葉自慢の鶏白湯も鯛も薫る絶品スープ。
御馳走様でした＾＾
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